Trà đậu đen xanh lòng

Mô tả

Trà Đậu đen xanh lòng là gì ?

Đậu đen xanh lòng cũng giống như loại đậu đen thông thường, nhưng khác với phần ruột có màu trắng, hay đen, đậu đen xanh lòng có màu xanh đặc trưng. Kích thước hạt đậu cũng nhỏ hơn đậu đen thong thường nhiều, đồng thời màu đen bên ngoiaf cũng bóng hơn, mẩy và cứng cáp hơn nhiều.Đậu đen xanh lòng ăn rất bở, ngon, béo ngậy hơn nhiều so với hạt đậu đen, đồng thời tác dụng chữa bệnh và độ dinh dưỡng cũng nhiều hơn rất nhiều.

Đậu đen xanh lòng mọc như thế nào ?

Như bao cây đậu khác, hạt đậu đen sẽ được ngâm cho nảy mầm, sau đó gieo trồng. Bất kỳ hạt đậu nào cũng đều đi theo cây của nó, tức là chỉ cần phần hạt trên cây đó là đậu đen xanh lòng thì cả cây đó sẽ chứa hạt đậu đen xanh lòng.

Phân bố thu hái đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng được trồng nhiều ở khu vực miền Bắc, nới có khí hậu nhiệt đới 4 mùa rõ rệt phát triển cây. Thường đậu đen xanh lòng thu hoạch vào khoảng tháng 4-6. Quả sau khi chín sẽ được thu hái, tách vỏ để lấy phần hạt bên trong, thử tách hạt ra nếu thấy màu xanh, thì chắc chắn cả cây đó có đậu đen xanh lòng.

Đậu đen xanh lòng cũng như những hạt đậu khác, việc bảo quản rất quan trọng, nếu không hạt đậu đen sẽ bị ẩm mốc và không thể sử dụng được. Đậu đen xanh lòng sau khi được thu hái sẽ được hong hoặc sấy khô, đóng gói, hút chân không để bảo quản. Nhiệt độ thích hợp, tránh ánh sáng mặt trời.

Đậu đen xanh lòng có rất nhiều chất dinh dưỡng, hoạt chất tốt có trong hạt đậu thông thường. Bên cạnh đó, hạt còn chứa nhiều chất như: phần vỏ chứa Anthoxyanozit, nhân hạt chứa nhiều gluco, tro, protein tự nhiên, chất béo. Đồng thời, đậu đen xanh lòng cũng có chứa một lượng khoáng chất cao như canxi, phốt pho, vitamin, sắt…

Các axit amin tốt cho quá trình lão hóa như lysin, valin…

Tác dụng của đậu đen xanh lòng

Ngoài những tác dụng giống với đậu đen thông thường, đậu đen xanh lòng còn có nhiều tác dụng rất bất ngờ.

Trong đậu đen lòng xanh chứa một lượng lớn các chất như Molypdenum, đây là một chất giúp khử độc Sulfites trong cơ thể, đây là chất độc thường có trong các sản phẩm công nghiệp như nhựa, sắt, nhôm… Nếu không biết các giải độc, cơ thể sẽ gặp phải những hiện tượng như nhức đầu, chóng mặt, không thể tập chung, nhịp tim đập nhanh hơn bình thường… Dùng đậu đen xanh lòng sẽ thanh lọc cơ thể, đào thải các độc tố trong cơ thể, giảm đi các triệu chứng ngộ độc nhanh chóng.

Đậu đen xanh lòng cung cấp chất dinh dưỡng

Như các loại hạt đậu thông thường khác, đậu đen xanh lòng giúp cung cấp dinh dưỡng, như protein tự nhiên, chất béo tự nhiên cho cơ thể. Bên cạnh đó, trong đậu đen xanh lòng còn chứa nhiều các dưỡng chất như Folate, sắt, Magie, canxi, vitamin B, giúp ngăn ngừa cũng như tăng cường sức đề kháng, cung cấp các khoáng chất cho cơ thể, phòng chống các bệnh.