Thực Phẩm

Lõi bắp bò hoa là phần cơ nhỏ nằm trong lõi của bắp chân con bò, thuộc phần cơ vận động nhiều nên thịt săn chắc, thịt bắp hoa không có mỡ mà chỉ có nguyên phần cơ nạc màu đỏ sẫm đẹp mắt, bên trong có những đường gân nhỏ trông giống như hình bông hoa, bắp bò hoa chiếm tỉ lệ rất nhỏ trong cơ thể bò.

Có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng:

Xuất xứ: Úc

Hạn sử dụng: Nguyên tảng 90 ngày kể từ ngày sản xuất( Sau khi cắt 2 ngày)

Chế biến món ăn: Xào, lẩu, nướng,..

Bắp bò là phần thịt gần 4 chân của con bò. Bộ phận này có đặc điểm là thịt chắc, màu đỏ tươi rất ngon mắt và có vị đậm đà. Nhờ chứa nhiều gân nổi, không có mỡ, bắp bò tạo cảm giác giòn dai, ít béo ngậy cho người ăn.

Lượng chất béo bão hòa, đạm và calorie trong mỗi 100g bắp bò lần lượt là 2,5g, 34g và hơn 200. Bên cạnh đó, bộ phận này còn hàm chứa lượng sắt dồi dào cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, như các vitamin B3, B6, B12, photpho, selenium,…

Hơn nữa, collagen, hợp chất hữu cơ creatine, chất chống oxy hóa glutathione và axit hữu cơ taurine cũng được tìm thấy trong bắp bò nhập khẩu từ Úc, càng góp phần làm giàu hàm lượng dưỡng chất trong loại thịt này.